近期，在临安区委宣传部指导下，天目山镇周云村文化礼堂举办了“共富厨娘”中式烹调培训班，共有59名乡村厨娘、美食爱好者报名参加。

培训现场，中国烹饪国家高级技师、临安区餐饮行业协会秘书长余小建从膳食营养素、膳食对人体的影响、重金属对人体的影响、烹饪对人体的影响等方面进行理论授课，学员们听得饶有兴趣，收获颇多。

市餐饮行业协会陈红生老师用集中讲解和个别指导相结合的方式进行实操示范。陈老师对脆皮锅包肉、网红茄子、色拉虾球、奶汤鲫鱼、脆黄瓜等五个菜系进行讲解、精心示范，不时还以生动的故事讲述相关名菜的由来。学员们认真地盯着老师的每一个动作，还用手机记录下整个制作过程，生怕错过每一个美味“要诀”。

“这次培训让我受益匪浅，我都想去开个农家乐了。”学员黄阿姨开心地说道。

此次“共富厨娘”中式烹调培训班，不仅有利于培养村民更健康营养的饮食习惯，更有利于提高天目山镇富余劳动力的技能。下一步，天目山镇文化礼堂将发挥自身作用，一方面继续丰富村民们的文化生活，另一方面为提高村集体经济“造血”功能，增加低收入农户收入持续发力，不断充实帮促资源力量，助力天目乡村共富。